活兔园起源于五千多年前的神农氏时代，传说神农氏用一条神鞭测万物药性，发现兔肉是滋补佳品，遂建园养之。后来名厨王氏郎继承此园，并特制烹饪秘方，由部落首领命名为活兔园。五千年后的今天，经成都烹饪大师罗金水再现当年秘方，并添加现代调料，推出了焖兔、涮兔肉和新派兔肉火锅。

  食用兔包括家兔和野兔，民谚说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，兔肉是一种味道鲜美、营养丰富的补品，其肉细而松，味美香浓，营养丰富。兔肉中的蛋白质含量比瘦猪肉高出50％，比羊肉高出一倍，鸡肉所含的蛋白质是18.9%,牛肉是19.6%，而兔肉则高达20.1%。兔肉脂肪含量低 ，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，是肉类中低脂之冠，肥胖患者亦不须节食了。而兔肉的胆固醇含量为猪肉的 1/3，鸡鸭肉的 2/3 。因此，高蛋白、低脂肪、低胆固醇是兔肉的三大特点。同时兔肉还含有丰富的卵磷脂（可阻止血栓的形成，保护血管壁），是老年人的理想肉食，尤其适宜高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病和肝脏病患者食用。近年来，作为绿色食品的兔肉在国际市场上的持续热销，被称之为“长寿肉”。兔肉还有很高的药用
价值，与一些中草药配合能治疗多种疾病，特别对高血压、脾胃虚寒引起的腹泻、糖尿病等有很好的疗效。另外在中国民族药食大全上记载，兔肉与百合、田七配成的药方可提高人的抵抗力并有预防和治疗癌症的作用，黄豆马铃薯兔肉汤可作食疗降血脂。从药膳学角度看，兔肉味甘性凉，有补中益气、凉血解毒、健脾利肠、明目退翳等功用，对消渴羸瘦、胃热呕吐、便血等疾病有一定疗效。

经 理 吴 寅 生 携 全 体 员 工 真 诚 欢 迎 您 的 到 来

电话：13781880088            邮编：467000

地址：    平顶山市新华区公安分局南60米